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江門：地理優越促繁榮，商品經濟璀璨明珠
一、地理位置與建市基礎
江門，坐落于廣東省中南部，處于西江下游的珠江三角洲西部。作為西江五大出海門戶的要地，其地理優勢得天獨厚。珠江水系的主源在此磅礴奔流，自西向東貫穿云南、貴州、廣西，最終匯入廣東，形成如手掌形狀的三角洲，而江門如同手腕，扼守其要沖。
二、歷史背景與貿易樞紐地位
江門的優越地理位置使其歷來成為兵家必爭之地。早在13世紀，北街地區便憑借獨特地理位置成為水陸交通的樞紐。清康熙年間，粵海關在江門設立正稅口，確立了其貿易樞紐地位。此后，江門成為西江南路對外貿易的水路交通樞紐和商品流通中心。
三、商品經濟的繁榮與發展
江門的商品經濟萌芽于14世紀，逐漸發展成為五邑僑鄉乃至廣東西部的經商寶地。其商品經濟的繁榮不僅依靠地理位置的優勢，還得益于五邑僑鄉的支持。江門的繁榮景象一直持續至今，為建市和發展提供了有力支撐。
四、歷史變遷與經濟崛起
進入民國后，江門的發展更上一層樓。經濟繁榮和華僑的支持吸引了眾多實業家前來投資。新寧鐵路直通江門，許多企業如江門造紙廠等紛紛建成投產。20世紀20年代，江門經濟形成規模，對外貿易創下歷史新高。
五、城市發展與現代面貌
由于江門具有自然地理及經濟優勢，廣東省于1925年決定將其建設為省直轄市。這一決定使江門在政治、經濟、文化等方面的地位得到顯著提升。隨著城市的發展，市政建設大規模展開，街道拓寬，下水道修筑，路燈安裝等。如今，江門雖然歷經變遷，但其獨特的地理位置和悠久的歷史底蘊仍然影響著其政治經濟地位。
江門，一個充滿活力和潛力的城市，繼續書寫著新的歷史篇章。隨著現代建設的步伐，住宅區如雨后春筍般興起，市場繁榮，經濟蓬勃增長。交通運輸網絡發達，形成了以水路為主、鐵路和公路為輔的運輸體系。盡管歷史經歷風風雨雨，但江門的商業依然十分繁榮，各行各業蓬勃發展，金融行業也為經濟發展注入了新的活力。江門工商業活力與歷史文化的繁榮
隨著日本入侵和世界性經濟教育的沖擊，許多地方的進出口貿易受到打擊。但江門憑借其地理位置的優越，在戰后迅速恢復了工商各業的發展活力。江門市位于廣東省中南部，毗鄰港澳，陸地廣闊，海島資源豐富。
江門不僅地理位置優越，其環境也極為優美。市區空氣質量良好，降塵量低，二氧化硫和可吸入顆粒物的濃度逐漸降低。在最新環境報告中，江門被贊譽為環境建設的典范。盡管酸雨污染依然嚴重，但酸雨頻率已經有所下降，給環境保護帶來了希望。
江門的歷史悠久，因其地理位置的獨特性而興起。地處西江與蓬江交匯之處，自古便是商貿中心。江門的歷史文化悠久，歷史上孕育了眾多杰出人物和名勝古跡。江門是全國三大僑鄉之一，五邑人的足跡遍布全球，對故鄉的改革開放和現代化建設起到了積極的推動作用。
近年來，江門市經濟快速發展，實施四大戰略，使國民經濟得以快速健康發展。外資經濟同樣蓬勃發展，優越的投資環境吸引了眾多境外投資者。高新技術企業和產品如雨后春筍般涌現，為江門市的經濟增長注入了強大的動力。至近年，江門市大力推進科技進步，自主創新能力顯著提升。
江門作為全國三大僑鄉之一，擁有豐富的僑情資源。世界各地的僑商與知名大財團紛紛前來投資興業。走進江門，你會發現這里名優特產豐富，如新會東甲甜橙、新全大紅柑等水果都是這里的驕傲。荔枝也是江門的特一，深受人們喜愛。這些特產不僅展現了江門的自然魅力，也是僑鄉與世界的文化交流的見證。
在這片繁榮的土地上，江門五邑以其豐富的特產和獨特的文化魅力吸引著世界的目光。麻園早果以其早熟、果大、味甜名揚全省，而糯米糍、桂味等優良品種的荔枝更是豐富了口感。香蕉、大蕉、西瓜等水果也獨具特色，秋季收獲量尤為豐富。
在眾多的農產品中，果蔗也備受矚目。紫皮蔗和青皮蔗兩大品系各具特色，而“滘頭肉蔗”更是清甜多汁。粉葛作為冬季佳肴，含淀粉豐富，既可食用又可藥用。新會杜阮鎮的柿餅蒂苦爪、金山火蒜、鶴山紅煙等特產也享譽海內外，豐富了市場的選擇。
江門五邑的獨特特產不僅令人垂涎欲滴，還蘊含著濃厚的人文氣息和深厚的文化底蘊。亞佗霉姜，由新會市的“大有”涼果廠精心制作，融合了辣與甜的口感，是送禮的絕佳選擇。新會葵扇則是工藝品的代表，扇面上有精美的山水圖畫。榴花牌白糖、三桁瓦菜刀等也是江門的知名產品。
走進江門，就像走進了一個美食的世界。水口腐乳、劍花、荷塘頭菜等傳統美食都散發著獨特的魅力。韭黃、馬崗鵝等也是當地獨有的土特產，令人流連忘返。
離家再久，家鄉的味道總是讓人難以忘懷，特別是禾蟲與田螺。禾蟲雖小，卻滿載著肉香與風味。每年五、八月是禾蟲的季節，收獲禾蟲的場景壯觀。蒸、炒、煲、燉等多種烹飪方式讓禾蟲變得美味可口。田螺也是一道美味的食材，過去水田里田螺眾多，如今卻變得更加珍貴。瀨粉作為恩平縣北部地區中秋佳節的主食，其制作過程經過復雜的工序，選用優質的十月米舂粉曬干備用。每一口都充滿了傳統與回憶。
這些農產品和特產不僅代表著江門的繁榮與富饒，更是文化的傳承與延續。走進江門，仿佛置身于一個五彩斑斕的世界，讓人流連忘返。 瀨粉的制作工藝與獨特風味
制作瀨粉，首步需將米粉煮熟，隨后拌入生粉并搓勻成柱狀的粉團。關鍵工序在于精細搓粉，之后將水煮沸，將粉團放入特制的粉槽中擠壓，形成粉條并煮熟。煮熟的瀨粉撈出后，放入冷水中沖洗，以去除多余的熱量和雜質，此時瀨粉口感更佳。還可根據個人口味加入白糖和燒酒調味，讓瀨粉別有一番風味?，F今，有巧手工匠利用舊柴油機改造粉槽，大大節省了制作的時間和勞力，使得傳統瀨粉的制作更加便捷。
在看似簡單的泥雞身上，隱藏著令人嘆為觀止的工藝秘密。其頭部下方前方和尾部左側各有一個小孔。當你用嘴吹動尾部的孔時，泥雞就會發出激昂的啼叫聲，仿佛真雞一般。更令人驚奇的是，如果用右手拇指按住尾部小孔，并頻繁地抖動，它還會模擬出母雞生蛋下窩時的咯咯聲，其逼真度令人驚嘆。
如此精妙的工藝，自然也吸引了無數人的目光。這些泥雞不僅是手工藝品，更是傳統文化的載體。即使在海外，華僑和港澳同胞也常將其作為家鄉的特產贈送給親友。每次看到他們收到禮物時的喜悅和驚嘆，都能感受到這傳統工藝的無窮魅力。
攜帶幾只這樣的泥雞，就像帶上一份家鄉的情感。在贈送與接收之間，不僅是對技藝的欣賞，更是對家鄉情感的傳遞和分享。這傳統工藝的魅力，跨越了地域和文化的隔閡，成為連接家鄉情感的紐帶。
盡管是傳統工藝，但也在不斷與時俱進。利用舊柴油機改造粉槽制作瀨粉，或是泥雞的制作工藝，都是傳統與創新完美結合的例證。這種對傳統的尊重和創新的追求，使得這些手工藝品得以傳承并發揚光大。
